特别苦的苦菜其实功效特别多

发布日期:2019-05-23

  苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶片为圆状披针形,表面绿色,背面灰绿色;花鲜黄色,舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。

  苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

  因为随着现在的生活水平提高了,人们普遍有三高,苦菜含有醇类物质,可用来预防高血压、高血糖的功能,苦菜含有氨基酸,可用来增强免疫力,苦菜可用来凉拌也可用来炒菜,既治病又美味。